吃鱼可以降低中风的风险吗?

2017-08-05 01:09:17

作者:门如驮

(路透社) - 根据一项国际分析,每周吃几次鱼的人比那些只吃少量或根本不吃的人患中风的可能性略小。

英国首相戴维·卡梅伦和他的妻子萨曼莎于2011年8月21日在英格兰西南部艾萨克港的鱼类商店“Fresh From The Sea”内观看鱼柜台.REUTERS / Matt Cardy / pool

瑞典Karolinska研究所的Susanna Larsson和Nicola Orsini在Stroke杂志上写道,鱼类中的ω-3脂肪酸可通过对血压和胆固醇的正面影响降低卒中风险。

他们的分析是基于在美国,欧洲,日本和中国进行的15项研究,每项研究都询问人们吃鱼的频率,然后跟踪他们4到30年,看看谁患有中风。

哈佛大学公共卫生学院流行病学家Dariush Mozaffarian说:“我认为总的来说,鱼确实提供了一系列有益的营养素,特别是ω-3脂肪酸,可以解释这种低风险。”他的研究被纳入分析。

“很多证据都表明每周大约有两到三份就足以获得好处。”

他补充说,鱼类中的维生素D,硒和某些类型的蛋白质也可能具有中风相关的益处。

分析数据来自近40万人,年龄在30至103岁之间。

在几年到几十年的任何时间里,大约有9,400人中风。 每周吃三份额外的鱼与卒中风险下降6%有关,这意味着在一生中吃掉额外鱼类的百人中卒中减少一例。

每次研究中吃鱼最多的人比吃中毒的人少12%。

Mozaffarian的报告分析了不同种类鱼类的影响,发现吃油炸鱼和鱼三明治的人并不奇怪,没有任何卒中益处。

但Mozaffarian告诉路透社记者,这项研究无法证明在你的饮食中加入更多的非油炸鱼可以防止中风。

人们“可以通过其他方式获得更健康的饮食,人们可以锻炼更多,人们可以获得更好的教育,可以让他们更多地看到他们的医生,”他补充说,所有这些都可以降低他们患中风的风险。

他说,尽管如此,大多数研究都试图将其他健康和营养因素考虑在内,以尽可能地隔离鱼的影响 - 他们提出了因果关系。

很可能那些开始不吃鱼或很少吃鱼的人可能会更频繁地将它放在盘子上。

莫扎法里安说:“当你从低摄入量到中等量,每周吃几份时,你会得到很多好处。”

之后,每次额外服务的好处可能会下降。

鲑鱼和鲱鱼等脂肪鱼的ω-3脂肪含量特别高,美国心脏协会建议每周至少吃两份富含脂肪的鱼。 消息来源:

来自路透社健康的Genevra Pittman在纽约报道; 由Elaine Lies编辑

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