值得深思:可以降低中风的风险吗?

2017-07-01 04:21:31

作者:彭萑喾

纽约(路透社健康) - 每周吃几次鱼的人比那些只吃少量或根本不吃的人患中风的可能性略小。

2004年8月20日克罗地亚最大的亚得里亚海城市斯普利特的一个鱼市上展出了日出后捕获的新鲜沙丁鱼.REUTERS / Matko Biljak

这是对15项研究的分析结论,每项研究都询问人们吃鱼的频率,然后跟踪他们4到30年,看看谁患有中风。

哈佛大学公共卫生学院的流行病学家Dariush Mozaffarian博士说:“我认为总的来说,鱼确实能提供一系列有益的营养素,特别是ω-3脂肪酸,可以解释这种低风险。”他的研究被纳入分析。

“很多证据都表明每周大约有两到三份就足以获得好处。”

美国每年有近80万人中风,其中136,000人死于中风。 吸烟,饮酒,超重,高血压和胆固醇都与卒中风险增加有关。

瑞典斯德哥尔摩Karolinska研究所的Susanna Larsson博士和Nicola Orsini博士在Stroke杂志上写道,鱼类中的omega-3脂肪酸可能通过对血压和胆固醇的正面影响降低卒中风险。

Mozaffarian补充说,鱼类中的维生素D,硒和某些类型的蛋白质也可能具有中风相关的益处。

分析数据来自接近40万30至103岁的人。研究在美国,欧洲,日本和中国进行。

在几年到几十年的任何时间里,大约有9,400人中风。 每周吃三份额外的鱼与卒中风险下降6%有关,这意味着在一生中吃掉额外鱼类的百人中卒中减少一例。

每次研究中吃鱼最多的人比吃中毒最少的人中风的可能性低12%。

Mozaffarian自己的报告将不同种类鱼类的影响分开,发现吃油炸鱼和鱼三明治的人没有获得任何中风益处,这并不奇怪。

但是这项研究无法证明在你的饮食中加入更多的非油炸鱼可以防止中风。 Mozaffarian告诉路透社记者,吃了大量鱼的人“可以通过其他方式获得更健康的饮食,人们可以锻炼更多,人们可以接受更好的教育,这可能会让他们更多地看到他们的医生。”所有这些都可能会减少他们的中风的风险。

不过,他补充说,大多数研究都试图将其他健康和营养因素考虑在内,以尽可能地隔离鱼类的影响 - 并且他们提出了因果关系。

Mozaffarian说,很可能是那些开​​始不吃鱼或者很少吃鱼的人可能会更频繁地将它放在盘子里。 他说:“当你从低摄入量到中等量,每周少量服用时,你会得到很多好处。” 之后,每次额外服务的好处可能会下降。

鲑鱼和鲱鱼等脂肪鱼的ω-3脂肪含量特别高。 美国心脏协会建议每周至少吃两份富含脂肪的鱼。

消息来源: 中风,2011年9月8日在线。

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